SIMPOSIO "LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA-3: EN LA SALUD Y EN LA ENFERMEDAD"
El simposio “Los Omega-3: en la salud y en la enfermedad” congrega a investigadores de prestigio internacional con el objetivo de presentar las nuevas líneas de investigación sobre Omega-3, desde el área cardiovascular hasta la pediatría, la oncología o el ámbito de dolor y la inflamación. La voluntad multidisciplinar queda avalada por sus ponentes: el Dr. Charles Serhan (Profesor de Anestesiología, Perioperativa y Medicina del Dolor en Harvard University), el Dr. Jan Palmblad (Profesor emérito del prestigioso centro sueco Karolinska Institute), el Dr. Kenneth Honn (Profesor del Departamento de Patología y Química en la Wayne State University Medical School), el Dr. Lisardo Boscá (Profesor de Investigación del CSIC y director del Instituto de Investigaciones Biomédicas Alberto Sols), el Dr. Jaume Dalmau (Jefe de la Sección de la Unidad de Nutrición y Metabolopatías del Hospital Infantil La Fe de Valencia), elDr. Emilio Ros (Jefe de la Unidad de Lípidos del Hospital Clínic de Barcelona y miembro del CIBER de Obesidad y Nutrición), el Dr. Javier Delgado (especialista de Medicina interna en el Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba) y el Dr. José María Ordovás (director del Laboratorio de Nutrición y Genética de la Universidad de Tufts de Boston, USA).
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